潘楚穎祖籍潮州，2004年畢業於哈佛大學。現任聲白集團董事局成員，擔任品牌及零售總裁。

潘楚穎為西九文化區管理局董事局及M+博物館董事局成員、香港貿易發展局轄下香港歐洲商務委員會成員，以及楊元龍基金會、Asia House 的信託委員會和香港心聆的董事會成員。她同時擔任世界大型企業聯合會（The Conference Board）轄下亞洲企業領導委員會、哈佛大學亞洲中心國際顧問委員會（麻塞諸塞州劍橋市）、牛津大學賽德商學院研究專案家族企業顧問委員會、社會企業家促進健康全球指導委員會的成員。

2014年，潘楚穎獲世界經濟論壇選為 「全球青年領袖」，亦是阿斯本研究所「中國院士計劃」成員之一。她熱愛藝術，擔任英國倫敦泰特美術館國際委員會以及美國紐約現代藝術博物館國際顧問委員會、中國藝術基金會（北京和紐約）及亞洲藝術文獻庫收藏家董事會成員。